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Le Maillon Solidaire

Rencontre avec Nicolas LASSIS BAUX FONT

Leur devise ? “Endavant” – “Apprendre en marchant”

Le Maillon Solidaire : Lutter contre le gaspillage, ensemble !

24 impasse des amandiers , Sorède (66)
Acteur de l’anti-gaspillage

Connaissez-vous Le Maillon Solidaire ? Cette association basée dans les Pyrénées-Orientales, que vous avez peut-être rencontrée lors du So Local Fest’ est un acteur clé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, avec une approche innovante et humaine qui fait écho aux défis actuels. Depuis sa création en 2022, l’association porte une mission : reconnecter les excédents alimentaires avec ceux qui en ont le plus besoin, tout en soutenant l’agriculture locale.

Le gaspillage alimentaire : un défi, trois solutions !

Le Maillon Solidaire combat le gaspillage en intervenant à plusieurs niveaux :

  1. Les ramasses alimentaires : LMS collecte les surplus de la restauration collective (écoles, maisons de retraite…) pour les redistribuer aux associations locales d’aide alimentaire.
  2. La récupération des pertes agricoles : les fruits et légumes invendus des producteurs locaux ne sont plus perdus. LMS les récupère, les transforme en conserves ou confitures, et les redistribue.
  3. Les actions de sensibilisation : à travers des interventions dans les écoles, séminaires ou conférences, LMS éduque sur l’importance de réduire le gaspillage alimentaire pour construire un avenir plus durable.

Derrière chaque projet, une histoire

L’idée du Maillon Solidaire est née d’un constat simple mais alarmant : alors que des milliers de personnes en Occitanie ont recours à l’aide alimentaire, une énorme quantité de nourriture est gaspillée chaque jour. Nicolas Lassis, coordinateur de l’association, ne pouvait rester inactif face à ce paradoxe. “Il était évident qu’il fallait faire quelque chose pour reconnecter ces deux réalités”, explique-t-il. LMS, c’est ce “maillon manquant” qui a pris forme pour créer un lien fort entre l’agriculture locale, les institutions de restauration et les bénéficiaires de l’aide alimentaire.

 

Depuis sa création, LMS a vu son impact croître bien au-delà des espérances. Alors que les prévisions pour 2024 tablaient sur 5 tonnes de denrées alimentaires sauvées, l’association a déjà atteint 6,9 tonnes en milieu d’année. Des chiffres qui illustrent un besoin, mais aussi une réponse rapide et efficace à une crise silencieuse.

Soutenir un projet solidaire avec France Active Airdie-Occitanie

“France Active Airdie-Occitanie a montré un fort intérêt pour notre initiative dès le début, nous accompagnant avec un soutien constant et une écoute attentive”, souligne Nicolas. Ce soutien nous a permis de franchir des étapes clés, notamment avec l’acquisition de notre véhicule frigorifique, essentiel pour développer nos tournées de ramassage.

 

Le Maillon Solidaire prouve chaque jour qu’il est possible de conjuguer action sociale et respect de l’environnement. Pour eux, chaque jour est un pas de plus vers une société où le gaspillage alimentaire n’a plus sa place, et où l’agriculture locale est valorisée. Leur devise ? “Endavant” – “Apprendre en marchant” ! Et ils n’ont pas fini de marcher…

A bénéficié de

Un Prêt à taux zéro

25 000 €

A été soutenu par

France Active Airdie-Occitanie et ses partenaires

En 2024

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