Antoine Soive, passionné par son métier de boulanger, s’est lancé dans l’entrepreneuriat il y a 9 ans. Déterminé à proposer une autre manière de consommer et à être un tremplin vers l’emploi pour des personnes en insertion, Antoine ouvre sa première boulangerie solidaire et artisanale en 2013 à Montpellier, dans la zone du Millénaire.

On y trouve du pain artisanal, de quoi se restaurer sur place ou à emporter, avec un superbe jardin composé de deux terrains de pétanque et de coins détente avec hamacs, le tout, animé par une équipe prête à vous recevoir. Au fil du temps, il s’entoure d’associés, son équipe s’étoffe et une deuxième boutique ouvre en 2016.

En début d’année 2021, dans un contexte difficile et une zone d’activité fortement au ralenti, les associés accélèrent le projet de développement en reprenant deux boulangeries dans des villages autour de Montpellier, à Montferrier et Saint Clément la Rivière, pour diversifier sa clientèle. 
 Pari réussi avec l’ouverture des deux boulangeries !