Astghik Mellado

Gérante d'A La Paella Valenciana

Pour réussir, il faut accorder une attention particulière à la relation client. Je veux que quand les clients viennent chez moi, ils se sentent à la maison.

 

 

 

Des spécialités espagnoles à Montpellier

MONTPELLIER 34
Activité de restauration rapide et traiteur spécialisé dans la cuisine espagnole. Vente sur place et à emporter.

Astghik et son mari David ont créé leur entreprise en mai 2019. Il s’agissait au départ d’une activité de traiteur en spécialités espagnoles en vente ambulante sur les marchés et lors d’événements.

Ils contactent alors Axents qui les oriente vers un conseiller de France Active Airdie-Occitanie pour une garantie et vers Initiative Montpellier Pic St Loup pour des prêts d’honneur.

 

Fin 2019, ils obtiennent un accord de la mairie de Montpellier pour avoir un local aux Halles Jacques Cœur à Antigone. L’activité démarre fort, mais est brusquement stoppée par le 1er confinement et surtout par le second.

 

Un nouveau financement en 2020 leur a permis de relancer leur entreprise dans les meilleures conditions. Malheureusement, M. Mellado, atteint d’une maladie grave, succombera en octobre 2021.

 

Mme Mellado puise dans toutes ses ressources pour continuer à exercer dans cette entreprise qu’elle a créée avec son mari. Fortement soutenue par son entourage, elle intègre le programme « les Essenti’Elles » qui vise à soutenir et valoriser l’entrepreneuriat au féminin dans les QPV de Montpellier.

Elle commence aujourd’hui à voir ses efforts porter ses fruits, lui permettant ainsi d’embaucher un cuisinier pour étendre la carte de ses menus (sèches à la plancha,…).

A bénéficié

d'une garantie Egalité Territoires sur un prêt de la Banque Populaire du Sud à hauteur de

80%

A bénéficié

d'un prêt excellence quartier et d'un PTZ CDC chacun de

3 000€

A bénéficié

d'un prêt d'honneur 3M de 5000€ et d'une prime quartier de

1 500€

A été accompagnée par

France Active Airdie-Occitanie

En 2020