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Le contact très “humain” de France Active favorise la communication en cas de problème, ainsi que la confiance
Depuis 2020, Léo est paysan-brasseur. Passionné par la production de bière, qu’il réalisait en amateur, il a pris le pari de trouver des terres cultivables, d’y lancer sa production céréalière et de brasser son blé et son orge. Si les micro-brasseries se multiplient, les paysans-brasseurs, associant production agricole et brassage, sont une espèce encore rare !
Aujourd’hui Léo vend ses bouteilles en direct et dans plusieurs boutiques et restaurants locaux, et propose sa bière à la tireuse sur des évènements grand public autour de Pardailhan et de la Montagne Noire, mais aussi en location pour les professionnels et particuliers. Les ventes restent très locales, à l’image de la production, avec une valeur ajoutée suffisante pour permettre à Léo de vivre de sa passion. Pour déguster ses plus beaux brassins il faut entreprendre le voyage vers ce pays de petites montagnes, d’où l’on peut enjamber du regard le Minervois pour apercevoir la mer par temps clair.
Pour en arriver là, Léo a pu compter (et compte toujours) sur l’accompagnement de Terres Vivantes, ainsi que sur les soutiens financiers de la Fondation Raoul Follereau et de France Active Airdie-Occitanie. Par deux fois il a obtenu un prêt à taux zéro, lui permettant de financer son matériel de brasserie et l’auto-construction de son bâtiment. C’est cette confiance accordée dans les débuts qui lui a permis d’aborder plus facilement la rencontre avec les banques, étapes suivantes de son installation progressive.
L’avenir de la Brasserie de Solongo, il le dessine par la pérennisation du foncier agricole et l’optimisation du travail pour gagner en qualité de vie, toujours avec les soutiens de Terres Vivantes, de ses amis et proches… et la confiance de France Active, grâce à laquelle il a pu franchir des caps importants.
A bénéficié de
A été soutenu par
France Active Airdie-Occitanie, Terres Vivantes, Fondation Raoul Follereau
